¿Qué se necesita para hacer un helado?

Los ingredientes fundamentales que intervienen en la elaboración del helado son aire, agua, materia grasa, leche en polvo desnatada, neutros y azúcares.

¿Cuál es el helado artesanal?

El helado artesanal es un alimento complejo que se consume semicongelado. Es un producto fresco, elaborado a diario con diversos ingredientes nobles y de calidad, tanto sólidos como líquidos que van cuidadosamente pesados para mantener una correcta proporción.